Food Quality & Assurance Manager (m/f/x)
- Leading communication with authorities, certification bodies, and customers on food safety and quality matters
- Developing and implementing tools (e.g., HACCP) and processes to ensure regulatory, customer, and internal food safety compliance
- Oversee quality assurance, monitor key metrics, and address deviations, complaints, and concerns related to food safety ensuring proactive measures are in place to mitigate any issues
- Manage production partners, ensuring quality standards, tech transfers, equipment setup, and personnel training are in place
- Coordinate testing of raw materials, products, and environments while reviewing results and procedures
- Implement a batch-release system together with our contract manufacturer (CMO) based on our internal Quality Standards
- Provide customer and internal support, including regulatory queries, new product launches, and food safety training
- Manage and update internal quality documents, ensuring all critical QMS documents are up to date
- Ensure the proper training and implementation of QHSE framework in our headquarter and production sites
- Coordinate internal and external audits as required
- Demonstrate a strong collaborative approach, ensuring effective communication and teamwork across departments.
- Contribute to the cutting edge of alternative protein production and push forward access to highly innovative tasty, healthy, and sustainable analog products
- Enjoy market compensation and flexible working hours in an agile, fun working environment
- A pet-friendly office in Berlin Adlershof and of course the option to work remote Tuesdays and Fridays
- Fun team events
- Master’s/Bachelor’s degree in life sciences, food science, or related field with 3+ years of experience in quality assurance/food safety
- Expertise in HACCP processes, auditing, risk mitigation, and ensuring regulatory compliance in the food industry
- Strong project management skills with the ability to lead multiple projects, familiar with tools like Google Workspace, Slack, and Asana.
- Knowledge of local and international quality standards (e.g., ISO 22000) and food product quality control
- Strong communication, critical thinking, and problem-solving skills with attention to detail
- Bilingual proficiency in German and English, plus experience with CMOs and fermentation processes is a plus
The dynamic, mission-driven and international team at Nosh is moving at lightning speed and working hard. We know we can only do this with a strong, committed team and we have (a lot of) fun along the way.
What skills and experiences should you bring to the table?
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