Franchise Kitchen Trainer (m/w/d)

Wachse mit uns:

Wen Cheng ist ein Restaurant-Konzept mit traditionellen chinesischen handgezogenen Nudeln und ist seit 2021 mit vier Standorten in Berlin stark gewachsen. Ein kulinarischer Hype, der die Gäste und uns unersättlich lässt. Hinter unseren vier Standorten steht eine Brand mit über 100 Mitarbeitenden aus unterschiedlichen Nationen.

Wen Cheng ist stolz darauf, ein Arbeitsplatz mit Chancengleichheit zu sein, der danach strebt, die talentiertesten Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Hintergründen, Perspektiven und Fähigkeiten anzuwerben, zu fördern und zu halten. Werde Teil unseres Teams!

Deine Challenge:

Als Franchise Kitchen Trainer (m/w/d) bist du ein zentraler Teil unseres Franchise-Entwicklungsteams. Du sorgst dafür, dass unsere Qualitätsstandards in allen Küchen und Servicebereichen unserer Franchise-Standorte einheitlich umgesetzt werden. Deine Aufgaben umfassen unter anderem:

• Unterstützung des Franchise Partners vor Ort bei der Einrichtung der Küche, Training des Personals und Inbetriebnahme der Küche bis zur ersten Bestellung für das Grand Opening nach festgelegten Standards & Vorgaben von Wen Cheng.
• Durchführung von praktischen Trainings für Küchen- und Servicepersonal an neuen Franchise-Standorten.
• Vermittlung unserer Rezepte, Kochtechniken (z. B. handgezogene Nudeln) und Prozesse im Bereich Küche und Gästeservice.
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teams vor Ort sowie Betreuung der Teams von der Pre-Opening Phase bis zur Eröffnung und der Woche danach.
• Enge Zusammenarbeit mit unseren Store Managern, Head Chefs und dem Franchise-Team.
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Service-Standards.
• Feedback an das HQ zur Schulungssituation und Weiterentwicklung unserer Trainingsprozesse.
• Hohe Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands (regelmäßige Einsätze an unseren Franchise-Standorten).

Das bringst du mit:

• Berufserfahrung in der Küche oder im Service, idealerweise im Bereich Systemgastronomie oder Quick Service.
• Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an chinesischer Küche.
• Freude daran, Wissen zu vermitteln und Menschen weiterzuentwickeln.
• Klare Kommunikation, Geduld und ein professionelles Auftreten.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Hands-on-Mentalität.
• Flexibilität und Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen innerhalb Deutschlands.
• Verhandlungssicheres Deutsch und gute Englischkenntnisse (B2).

Das bringen wir mit:

• Eine faire Vergütung, die deiner Erfahrung und Leistung entspricht, plus Bonusvergütung pro erfolgreicher Eröffnung neuer Standorte.
• Eine zentrale Rolle in einem schnell wachsenden Unternehmen mit klarem Fokus.
• Rabatte auf Speisen bei allen Wen Cheng Standorten.
• Homeoffice nach Absprache (wenn keine Trainings vor Ort stattfinden).
• BahnCard für ganz Deutschland.
• BVG-Ticket für Berlin.
• Urban Sports Club Mitgliedschaft.
• Spaßige Teamevents und ein dynamisches Arbeitsumfeld.