Brauer und Mälzer (w/m/d)

Einleitung

Die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. zählt zu den traditionsreichsten Forschungseinrichtungen im Bereich der Brau-, Malz- und Getränkeherstellung. Als unabhängiges Kompetenzzentrum verbindet sie anwendungsorientierte Forschung, technische Beratung und Ausbildung für die nationale und internationale Brau- und Getränkebranche. Mit ihrem praxisorientierten Ansatz unterstützt die VLB Unternehmen und Institutionen seit vielen Jahrzehnten zuverlässig in wissenschaftlichen, technologischen und qualifikatorischen Fragestellungen. Darüber hinaus bietet sie ein breites Fort- und Weiterbildungsprogramm auf Deutsch und Englisch für ein weltweites Fachpublikum.

Unser Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion (FIBGP) sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen verantwortungsvollen und engagierten Brauer und Mälzer (w/m/d) für unsere Studienbrauerei in Vollzeit (38,5 Stunden pro Woche).

Das abwechslungsreiche Aufgabenfeld umfasst Tätigkeiten in den Bereichen Brauen, Forschung und Lehre. Es deckt dabei sämtliche Prozessschritte der Bier- und Getränkeproduktion ab, von der Rohstoffauswahl bis hin zur Abfüll- und Verpackungstechnik.

Ihre Aufgaben

• Durchführung aller brauereirelevanten Tätigkeiten entlang des gesamten Produktionsprozesses (Sudhaus, Gärkeller, Filtration, Abfüllung)
• Überwachung von Gärungsprozessen sowie Durchführung von Qualitätskontrollen
• Reinigung, Wartung und Instandhaltung der Produktions- und Versuchsanlagen (inkl. CIP-Prozesse)
• Mitarbeit in Industrie- und Forschungsprojekten
• Unterstützung des Leiters der Studienbrauerei im laufenden Betrieb
• Mitwirkung in der Lehre sowie Unterstützung der Dozent:innen in Praktika

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer
• Proaktive und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Maß an Selbstständigkeit
• Analytische Fähigkeiten im Bereich Qualitätssicherung und Prozessoptimierung
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sehr gute bis gute Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen

• Attraktives, spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsfeld
• Einbindung in ein freundliches, engagiertes und professionelles Team, mit der Möglichkeit der Mitgestaltung des Tagesgeschäfts
• Berufliche Austauschmöglichkeiten im Rahmen unserer Tagungen und Fortbildungen
• Einen modernen Arbeitsplatz mit sehr guter Verkehrsanbindung
• 30 Tage Jahresurlaub
• Attraktive Arbeitgeberangebote (Urban Sports Club, 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, diverse Corporate Benefits, Zuschuss Jobticket o. steuerfreie Sachbezugskarte)

Kontaktinformationen

Möchten Sie Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld einbringen und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Für weitere Informationen steht Ihnen die Personalleiterin, Frau Dana-Samira Beck, telefonisch unter 030 450 80 207 zur Verfügung.

Gestalten Sie mit uns gemeinsam die Zukunft!