Restaurantleitung

Du liebst Bier, gutes Essen und packst gerne mit an? Für unser BRLO BRWHOUSE oder BRLO Chicken & Beer in der 6. Etage im KaDeWe suchen wir eine leidenschaftliche Restaurantleitung (m/w/d), die unser Team motiviert und unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet!

Aufgaben

• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft
• Personelle Leitung des Service-Teams
• Auswahl und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Führen von regelmäßigen Feedbackgesprächen
• Schulung der Mitarbeitenden (Service, Up-Sell, Kassensystem, Zeiterfassungsystem, Aufgabentracking)
• Unterweisung der Mitarbeitenden im Bereich Arbeitssicherheit
• Operative Gestaltung und Verbesserung des Serviceablaufs in Restaurant und Biergarten
• Dienstplangestaltung für das Serviceteam
• Urlaubsplanung für das Serviceteam
• Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic
• Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten
• Monatliche Inventur im Servicebereich
• Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Serviceteams in Flowtify
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings

Qualifikation

• Erste Erfahrungen in einer leitenden Position im Gastronomieservice, idealerweise in einem vergleichbaren Umfeld
• Ausgeprägte Führungsfähigkeiten mit der Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu coachen und weiterzuentwickeln
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, um effektiv mit Gästen, Mitarbeitern und der Unternehmensführung zu interagieren
• Exzellentes Zeitmanagement und organisatorische Fähigkeiten, um den Servicebetrieb effizient zu koordinieren
• Hohe Gästeorientierung und die Fähigkeit, auf die Bedürfnisse und Anliegen der Gäste einzugehen
• Die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig zu bleiben und schnell Lösungen zu finden
• Fundiertes Verständnis der Gastronomiebranche sowie der aktuellen Trends und Entwicklungen
• Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, das auch Abend- und Wochenendschichten umfasst

Benefits

Betriebliche Altersversorgung, Cicerone-Zertifizierungsprogramm, Eine Marke mit Haltung, Ein tolles, vielseitiges und internationales Team, Faire und zuverlässige Bezahlung, Feierabendbier, Gelebte Diversität, Gute Verkehrsanbindung, Jobrad, Mitarbeiteressen, Mitarbeiterevents, Mitarbeiterprämien, Mitarbeiterrabatte, Monatlicher Haustrunk