Store Manager:in LAMOUR Crêperie Berlin

LAMOUR ist der Familientraum von Joline und Robin. Die Geschwister sind in Frankreich aufgewachsen, wo Crêpes einfach zum Alltag gehörten — von den Crêperien der Bretagne bis zu den Straßenecken von Paris war das immer ein Stück Zuhause. Im September 2024 haben die beiden dieses Zuhause nach Berlin geholt und LAMOUR am Helmholtzplatz eröffnet.

Zwei Jahre später: fast 700 Google-Bewertungen, ein eigener Kaffee-Blend, sieben Tage die Woche offen und ein wundervolles Team, das LAMOUR zu dem macht, was es ist.

Und jetzt fehlt noch eine Person: jemand, der diesen Laden führt, als wäre es der eigene. Du übernimmst Team, Zahlen, Qualität und Gastgeberrolle. Nicht aus einem Büro heraus, sondern mittendrin.

Aufgaben

• Du führst unser Team von ca. 8 Mitarbeitenden – Einarbeitung, Feedback, Entwicklung
• Du erstellst Dienst- und Urlaubspläne für einen Betrieb, der sieben Tage die
  Woche offen hat
• Du suchst und arbeitest neue Kolleg:innen ein
• Du verantwortest den reibungslosen Ablauf – Öffnung, Stoßzeiten, Abschluss
• Du bestellst Ware, hältst Kontakt zu unseren Lieferanten und führst Inventuren
  durch
• Du sorgst dafür, dass Hygiene, HACCP-Dokumentation und Arbeitssicherheit sitzen
• Du steuerst unser Liefergeschäft über Wolt, Lieferando und Uber Eats mit
• Du steuerst Wareneinsatz, Personalquote und Umsatz und erkennst früh, wenn
  etwas kippt
• Du bringst eigene Ideen für bessere Abläufe und mehr Profitabilität ein und
  setzt sie um
• Du hältst unser Niveau: Teig, Füllungen, unser Specialty Coffee, Sauberkeit,
  Atmosphäre
• Du bist Gastgeber:in – du kennst die Stammgäste, kümmerst dich um Feedback und unsere Google-Bewertungen
• Du arbeitest im Tagesgeschäft mit
• Du unterstützt operativ bei unseren Abendveranstaltungen, den LAMOUR
  Crêperie-Abenden

Qualifikation

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Café, Bäckerei oder Food-Retail –
  idealerweise bereits mit Führungsverantwortung (Schichtleitung reicht als
  Einstieg)
• Du kannst mit Zahlen umgehen: Wareneinsatz, Personalkosten und Umsatzsteuerung sind keine Fremdwörter für dich
• Erfahrung in Dienstplanung und Personalkoordination
• Organisationstalent: Du behältst den Überblick, auch wenn gleichzeitig zwei Leute krank sind, drei Bestellungen offen sind und der Laden voll ist
• Führung mit Herz und Klarheit – du gibst Struktur und Sicherheit statt Druck
• Du teilst unsere Leidenschaft für Crêpes, guten Kaffee und exzellenten Service
• Freundliches, kommunikatives Auftreten und Freude am Umgang mit Gästen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bereitschaft zu Früh-, Spät- und Wochenenddiensten
• Gültige Belehrung nach § 43 IfSG (Gesundheitszeugnis) – oder die Bereitschaft, sie vor Arbeitsbeginn zu machen

Benefits

• Verantwortungsvolle Führungsposition in einem jungen, wachsenden Unternehmen
• Ein herzliches, motiviertes Team und flache Hierarchien – du arbeitest direkt mit den Gründer:innen
• Schöne, zentrale Lage am Helmholtzplatz im Prenzlauer Berg
• Mitgestaltungsmöglichkeiten beim Aufbau und der Weiterentwicklung von LAMOUR
• Eine eigene Mitarbeiter-App
• Faire Vergütung und Entwicklungsperspektiven

Du hast Lust, LAMOUR als Store Manager:in aktiv mitzugestalten und unser Team zu einem besonderen Ort im Prenzlauer Berg zu machen? Dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung!