Cafe Bar Manager | Cafe & Bar Fotografiska (m/w/d)

-English Version below-

Fotografiska Berlin – das zeitgenössische Museum für Fotografie, Kunst und Kultur – wurde im September 2023 eröffnet, mit dem Ziel, neue Perspektiven zu inspirieren und durch Fotografie und zeitgenössische Kunst zum Dialog anzuregen. Fotografiska ist ein Museum im Herzen Berlins, an dem Kunst, Kreativität, Gastronomie und Community auf inspirierende Weise zusammenkommen.

Unsere Gäste genießen kreative gastronomische Erlebnisse, die die Grenzen zwischen Kunst, Kultur und Gastronomie verschwimmen lassen. Von einzigartigen Drink-Variationen, die sie beim Besuch der Ausstellungen genießen, bis hin zu einer vollständigen Dinner-Experience – Food & Drinks sind ein wesentlicher Bestanteil des Fotografiska-Erlebnisses.

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Fotografiska Berlin – the contemporary museum of photography, art, and culture – opened in September 2023 with a mission to inspire new perspectives and spark conversations through photography and contemporary art. More than a museum, it’s a vibrant cultural space where art, creativity, community—and cuisine—come together.

Our guests can enjoy creative dining experiences that blur the line between art, culture, and gastronomy. From specialty cocktails enjoyed while exploring the galleries to full-service dining in beautifully designed spaces, food and drink are integral to the Fotografiska experience.

Positionsübersicht

Tauchen Sie ein in das kulturelle Herz von Fotografiska Berlin. Unsere Café-Bar funktioniert ähnlich wie die lebendige Lobby-Bar eines Boutique-Hotels: Sie ist das pulsierende Zentrum des Hauses, ein zentraler Treffpunkt, an dem Kunst, Gastfreundschaft und Gemeinschaft auf natürliche Weise zusammenkommen. Als Café-Bar-Manager:in überwachen Sie den täglichen Betrieb und stellen gleichzeitig eine reibungslose Zusammenarbeit sowie die Abstimmung mit allen anderen Abteilungen sicher. Dieser Bereich ist ein echter Knotenpunkt – ein Treffpunkt für unsere internen Teams, ein einladender Ort für unsere Stammgäste und Museumsbesucher sowie für die vielen Anwohner:innen, die in unserer Bäckerei vorbeischauen.

Neben dem täglichen Service richtet die Café-Bar dynamische Veranstaltungen und exklusive Private-Takeovers aus, deren Organisation und Durchführung vollständig in der Verantwortung Ihrer Abteilung liegen. In dieser Rolle arbeiten Sie eng mit unseren anderen Führungskräften zusammen. Gemeinsam als zentrales Leadership-Team sorgen Sie für eine nahtlose Besetzung aller Schichten in einem 7-Tage-Betrieb von 10:00 bis 23:00 Uhr. Flexibilität ist dabei entscheidend, da Sie auch bereit sein werden, Früh- oder Spätschichten zu übernehmen, um Ihr Team beispielsweise während Urlaubszeiten zu unterstützen. Letztendlich führen Sie das Café-Bar-Team, steigern den Umsatz, optimieren Arbeitsabläufe und schaffen eine inspirierende Atmosphäre, die Fotografiskas Anspruch an Exzellenz, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft widerspiegelt – stets mit dem Ziel, sich weiterzuentwickeln und frische, neue Impulse für unsere wunderbaren Gäste einzubringen.

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Position Overview

Step into the cultural heart of Fotografiska Berlin. Our Cafe Bar functions much like the vibrant lobby bar of a boutique hotel: it is the beating heart of the building, a central gathering place where art, hospitality, and community naturally intersect. As the Cafe Bar Manager, you will oversee daily operations while ensuring seamless collaboration and liaising with all other departments. This space is a true hub, serving as a meeting spot for our internal teams to connect, as well as a welcoming haven for our regulars and museum guests and the many local neighbors who drop by our bakery.

Beyond daily service, the Cafe Bar hosts dynamic events and private buyouts, which are the sole responsibility of your department to manage and execute. In this role, you will work closely with our other supervisors. Together as a core leadership team, you will collaborate to ensure seamless coverage for every shift across a 7-day operation running from 10:00 to 23:00. Flexibility is key, as you will also be expected to step in for morning or late shifts to cover for your team during holidays. Ultimately, you will lead the cafe bar team, drive sales, optimize workflow, and create an inspiring atmosphere that upholds Fotografiska's commitment to excellence, sustainability, and community, always looking to improve and bring fresh, new initiatives to the table for our wonderful guests.

Requirements

• Erfahrung in der Gastronomie in einer leitenden Position
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
• Hohe Serviceorientierung und professionelles Auftreten
• Kommunikationsstärke sowie Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu koordinieren
• Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
• Kenntnisse in Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsstandards
• Leidenschaft für Gastfreundschaft, Qualität und exzellenten Service
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Veranstaltungen

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• Experience in the hospitality industry in a leadership position
• Strong leadership and organizational skills
• High level of service orientation and professional demeanor
• Strong communication skills and the ability to motivate and coordinate a team
• Resilience and flexibility in a dynamic work environment
• Sense of responsibility and independent working style
• Knowledge of hygiene, health, and safety standards
• Passion for hospitality, quality, and excellent service
• Willingness to work flexible hours, including weekends and events

Benefits

• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Krankenversicherung
• Jährliches Gesundheitsbudget für 13 hochwertige Leistungen
• Zuschuss zur Mobilität
• Essenszuschuss
• Ausbildung & Entwicklung

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• Occupational pension scheme (company pension plan)
• Company health insurance
• Annual health budget for 13 high-quality services
• Mobility subsidy
• Food subsidy
• Training & development