Küchenleiter (m/w/d)
WAS WIR DIR BIETEN
- Freie Wochenenden zu 99% und Feiertage
- Arbeitszeiten: je nach Veranstaltung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Einmaliger Arbeitsplatz in Berlin
- Freiheit bei deiner Umsetzung und Kreativität
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Jahresarbeitskonto, Kombination von Urlaub und Überstunden bis zu 6 Wochen am Stück möglich
- Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
- Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
- Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
DEINE AUFGABEN
- Du hast die kulinarische Verantwortung für den Veranstaltungsbereich
- Du setzst eigene kreative Kulinarik-Konzepte perfekt um
- Du planst ein modernes und innovatives Veranstaltungsangebot
- Du gewährleistest eine herausragende Speisen- und Produktpräsentation
- Du stellst die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer
Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit - Du erstellst eine Vor- und Nachkalkulation
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung im gehobenen Veranstaltungsbreich vorzugsweise Gastronomie, Hotellerie
- Erfahrung im gehobenen Segment mit veganen / vegetarischen, regionalen und saisonalen Gerichten
- Berufs- und Führungserfahrung
- Innovatives Front Stage Denken und Spaß an der Kommunikation mit Gästen
- Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
- Gute PC Kenntnisse
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