Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d) (Berlin)
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein angesteuertes Ziel
- Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden
- Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants
- Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle
- Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs
- Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
- Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicher im Umgang mit Microsoft 365 und Warenwirtschaftssystemen
- Erfahrung in Mentoring und Coaching sowie Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit
- Ausgeprägte Gästeorientierung, souveränes Auftreten sowie eine strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise mit hoher Verantwortungsbereitschaft
Empfohlene Jobs
Küchenhilfskraft (m/w/d) in Teilzeit - Berlin - Steglitz - Feuerbachstraße
Offen. Herzlich. Gemeinsam. Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 50 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner. Koche mit Liebe und Verantwortung un…
Facharzt (m/w/d) für Kinder- und Jugendmedizin gesucht am Standort Berlin-Hellersdorf!
Willkommen in unserem modernen Medizinischen Versorgungszentrum in Berlin-Hellersdorf ! Wir sind ein engagiertes, kollegiales Team und versorgen gemeinsam mit unseren hausärztlichen Kolleginnen…
Stellvertretender Filialleiter (m/w/d)
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Ausbildung zum Bankkaufmann im Außendienst (m/w/d)
Schwäbisch Hall. Ein großer Name, dem wir mit mehr als 7 Mio. glücklichen Kunden gerecht werden - als einer der größten Baufinanzierer Deutschlands. Wir bieten 7.000 MitarbeiterInnen eine berufliche …
Head of Business Operations // AI Music Video Platform
Neural Frames is a leading AI music video generator, turning any song into a fully produced music video in minutes. We’re bootstrapped, profitable, and generating more than $6M in annualized revenue.…
Werkstudent:in Founder's Associate (m/w/d) - Internal Projects & Strategy
Standort: Berlin (Hybrid möglich) | Start: ab sofort | Vergütung: überdurchschnittliche 22–25 €/Stunde (je nach Profil) Du willst wissen, wie ein digitales Unternehmen wirklich von innen funktionie…
Forward Deployed Engineer
Referral bonus: If you know someone exceptional feel free to connect us via LinkedIn (Dennis Agidigbi), if we end up hiring them for a full-time role, you'll receive 10,000€. About Zauber Aft…
FSQA Manager RTE (all genders)
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ZMV (m/w/d) Abrechnung ohne Rezeption - Prenzlauer Berg
In Prenzlauer Berg suchen wir eine ZMV (m/w/d) – Abrechnung ohne Rezeption nebenbei. Du arbeitest mit einer erfahrenen ZMV-Kollegin, die dich einarbeitet, und handverlesenen, freundlichen Ärztinnen u…