Betriebsleiter (m/w/d) Systemgastronomie
Bolle Pizza ist kein gewöhnlicher Pizzaladen – wir revolutionieren Pizza mit unserem einzigartigen Pizza Sandwich-Konzept. Frisch, schnell, kreativ und richtig lecker. Mit unserer Systemgastronomie setzen wir auf klare Prozesse, hohe Qualität und echte Leidenschaft für italienisches Street Food. Wir suchen für unser Team in Berlin ab sofort Verstärkung durch motivierte Pizzaioli, die Lust haben, mit uns zu wachsen.
Aufgaben
- Verantwortung für den operativen Ablauf des Stores
- Führung, Motivation und Entwicklung des Teams (inkl. Einsatzplanung)
- Sicherstellung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und Servicequalität
- Umsetzung und Weiterentwicklung der betrieblichen Prozesse nach Systemvorgaben
- Bestellung, Lagerhaltung und Kontrolle der Warenwirtschaft
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – idealerweise auch in der Küche
Qualifikation
- mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie oder Leitung eines gastronomischen Betriebs
- Kochausbildung oder fundierte Erfahrung in der Küche von Vorteil
- Führungserfahrung und ein gutes Gespür für Teamführung & Gästebedürfnisse
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Hands-on-Mentalität
- Verlässlichkeit, Belastbarkeit und Leidenschaft für gutes Essen
Benefits
- Einen sicheren, verantwortungsvollen Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen mit viel Verantwortung
- Leistungsgerechtes Gehalt mit Entwicklungsperspektiven und einer lukrativen Bonusvergütung
- Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und klaren Prozessen
- Mitgestaltungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
- Regelmäßige Teamevents und andere Goodies
Du willst mit uns Berlin aufmischen? Dann bewirb dich jetzt mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben.
Betreff: Bewerbung Betriebsleitung
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