Produktionsleitung (m/w/d)

ARBEIT MIT SINN

Beumer & Lutum Bio-Bäckerei versorgt seit 30 Jahren die Stadt mit hochwertigen Backwaren. In 6 eigenen Filialen und an rund 180 weiteren Standorten in und um Berlin vertreiben wir unsere Brote, Brötchen, Snacks und Konditoreiwaren.

Wir stehen für: Gute Arbeit und Wachstum - Nachhaltigen Konsum und Infrastruktur - Klimaschutz - Geschlechtergleichheit - Soziale Gerechtigkeit

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Produktionsleitung (m/w/d) für unsere Bäckerei in Neukölln. Dort fertigen wir unsere Brote, Brötchen, Toasts und Feingebäcke. Wir stellen alle unsere Backwaren nach original Grundrezepten her ohne Hinzufügen von Backmischungen oder künstlichen Konservierungsstoffen.

Ihre Aufgaben

• Überwachung und Koordination des gesamten Produktionsprozesses
• kontinuierliche Optimierung und Kontrolle der Qualität und Produktivität, sowie Liefertreue
• Neuproduktentwicklung im Sinne des Bedarfs unserer Kundinnen und Kunden
• Sicherstellung der technologischen Abläufe
• Umsetzung von Maßnahmen in den Bereichen der Arbeitssicherheit und Hygienestandards
• Durchsetzung der Leistungs- und Verbrauchskennzahlen
• fachliche und disziplinarische Führung von ca. 45 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• aktive Mitwirkung bei der Organisation und Steuerung interner Projekte und Strategieplanung
• interdisziplinäre Zusammenarbeit mit sämtlichen Abteilungen

Ihre Qualifikation

• Bäckermeister (m/w/d) mit Führungserfahrung kleiner und mittlerer Teams
• Sie haben eine Affinität zum Bio-Handwerk und zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
• Sie sind teamfähig und kommunikationsstark
• Sie können Ihre sehr guten Fähigkeiten in Planung und Selbstorganisation einbringen und erweitern
• Für die Stelle ist Ihre Bereitschaft Entscheidungen zu treffen von größter Wichtigkeit
• Ihre schnelle Auffassungsgabe erleichtert Ihnen den Umgang mit veränderten oder neuen Anforderungen
• Ihre Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen bringen Sie gern mit - anderenfalls ist der Wille zum Erlernen solcher Fähigkeiten vorhanden
• Sie verfügen über gute Kenntnisse im Microsoft Office

Was wir bieten

• Flache Hierarchien, ein gutes Betriebsklima und eine offene Kommunikation auf Augenhöhe
• Ein gutes Unternehmen, mit entwickelter Infrastruktur ausgelegt auf Wachstum
• Eine gut angelegte Führungsstruktur in einem offenen und kompetenten Kolleg*innenkreis

Bitte laden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung in diesem Portal hoch. Ihre Gehaltsvorstellungen sowie weitere Modalitäten besprechen wir gerne in einem persönlichen Termin. Ansprechpartner*innen sind Antonius Beumer und Patrizia Weinzierl.

Über uns

Wir backen Bio. Mitten in Berlin, rund um die Uhr.

Für eine leckere, abwechslungsreiche Ernährung, die Euch so viel Spaß mach wie uns. Wir beliefern Handel, Gastronomie und unsere eigenen Filialen.
Uns gibt's seit 1993. Unsere Wurzeln reichen in die alternative Szene Kreuzbergs. "Die Bewegung braucht Brot" lautete das Motto der Zeit und wir machten uns auf, gute Bio-Backwaren jenseits des Kastenbrots für die Stadt zu entwickeln.

Unsere Vision setzen wir seither Tag für Tag um: biologisch, regional, umweltbewusst, sozial.
Wir arbeiten frei von künstlichen Hilfsmitteln. Unser Teig muss richtig arbeiten - und deshalb den ganzen Tag lang ruhen.
Wir haben derweil allerhand zu tun, denn wir fertigen in Handwerk, das von Technik ergänzt wird.

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